En général je cuisine assez simplement à la française (c'est à dire sans sauce de soja ni miso mais plutôt huile d'olive sel et poivre).
Mais mon mari étant un 100% japonais, il aime manger japonais aussi.
Pour celles (ou ceux) qui sont au courant, les hommes japonais ont en général deux plats qu'ils adorent manger : le ramen (qu'on mange généralement dans un restaurant) et le curry japonais (restaurant ou maison).
L'avantage de ce plat c'est qu'il ne coûte pas cher du tout à préparer !
Les ingrédients que j'utilise :
-pommes de terre
-carottes
-oignons
-poulet (ou viande, ou poisson... en général je fais au poulet)
-des cubes de curry japonais (c'est un peu comme des gros bouillons cube mais c'est du curry ^^)
En France vous pouvez les trouver chez Kyoko ou Jyujiya rue Sainte Anne (pas loin de l'opéra Garnier)
Pour la recette c'est facile : éplucher et couper les légumes en morceaux (il ne faut apparemment pas les couper en morceaux égaux, pour qu'il y ai plus de surface, c'est ce que mon mari m'a dit)
faire cuire les légumes à l'eau, couper le poulet en petits morceaux et le faire cuire à la poêle.
Dans une casserole (ou poêle un peu haute), mélanger les cubes de curry avec de l'eau (proportions écrites au dos de la boite)
Bien mélanger (ça doit donner un mélange assez uniforme), puis ajouter les légumes et la viande.
Laisser mijoter.
Servir avec du riz japonais.
Déguster.
(Pour cette photo désolée mais quand Taka est rentré on a manger assez rapidement et j'ai oublié de prendre une photo plus tôt... c'est donc la fin de mon assiette ^^)Je ne sais pas si c'est la recette exacte mais mon mari aime beaucoup ! Il me demande très souvent de lui en faire, c'est surement pour le changer de la viande non coupée (au Japon comme on mange avec des baguettes la viande est en général coupée en petits bouts mais moi quand je prépare un steak je ne le coupe pas ^^
Voilà pour aujourd'hui !
PS : concernant le template, j'ai changé un peu. Ca reste simple mais en attendant d'avoir d'autres idées.... ! Dites moi ce que vous en pensez ^-^
3 commentaires:
J'en fais souvent car je suis une fan de curry (merci kioko), mais c'est intéressant de lire les petits trucs pour l'améliorer^^
Concernant les templates, j'aurais bien voulu t'aider, mais je ne suis pas douée du tout. Vu la couleur que tu as choisi... pourquoi ne pas mettre des fleurs de cerisier dans la bannière ?
Oh~ merci pour cette recette!
Pour moi qui suis (toujours) une quiche en cuisine (hihi), ça a l'air plutôt facile à faire. Je la garde précieusement!
Bonjour Noella,
Te rappelles tu de moi ? Nous nous sommes rencontrées chez Ariane lors de ta 2ème séance de la sacoche...
Je quitte Tokyo et rentre sur Paris. Je recherche une remplaçante pour mes cours de Français et j'ai pensé à toi. Pourrait on en discuter ? @+
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